Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trocken Jahrgang:2019 Am Gaumen überzeugt der Cava

Am Gaumen überzeugt der Cava mit lebendiger

Spätburgunder

Der in Geisenheim ausgebildete Önologe zeigt mit diesem spontan vergorenen Riesling eine etwas puristischere Seite des Familienweinguts

Aromen von Kirsche

weich und vielschichtig

Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trocken Jahrgang:2019 Am Gaumen überzeugt der CavaBeim BERG bekommt Silvaner deutlich mehr Raum. Die Trauben stammen aus dem Berg Rondell im Dettelbacher Berg. Julia Glaser Himmelstoss vergrt sie spontan in mehrfach belegten Holzfssern, dazu kommt Schalenkontakt. Kruterwrze, feiner Schmelz und eine salzige Seite bestimmen den Wein, dazu kommt die Struktur aus dem Schalenkontakt. Trotz seiner Substanz bleibt der Silvaner geradlinig und braucht keine ppige Frucht, um Eindruck zu machen. Ein Wein fr ein