Barolo Sorano 2019 DOCG Montepulciano Ausbau in Barriques aus französischer
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Description
Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und grossen Holzfässern
8 Tage alkoholische Gärung
Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 14 Tage bei einer Temperatur von 28-30°C
Sein Bouquet vermittelt ein zartes
Zum ersten Mal hergestellt im Erntejahr 1997
Barolo Sorano 2019 DOCG Montepulciano Ausbau in Barriques aus französischerDer Wein Granatrote Farbe. therisches und intensives Aroma. Teer mit Anklngen von getrockneten Blumen, Unterholz, Leder, Trffel und sen Gewrzen. Reichhaltiger Gaumen; Ausgewogenheit und reife Tannine tragen zu seiner Harmonie, Vornehmheit und Intensitt bei. Weingut Sorano, Serralunga d'Alba, 280 350 Meter Meereshhe, Mergel und Schluff, im Wechsel mit Sand. Vinifikation 15 tgige Grung bei 28 C. Ausbau fr 6 Monate im Edelstahltank, danach 28 Monate in