Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate Malagousia AT-BIO-302
Platform notes & fabric story
Description
AT-BIO-302
REBSORTE: Syrah
Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig und präzise
Das wirkt animierend
Die Weinberge auf dem Hügel Libaskerit
Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate Malagousia AT-BIO-302Warum wir ihn lieben? Nach der Handlese werden die Trauben des Assyrtiko Aghia Kiriaki von Alpha Estate gepresst und der Most bleibt 6 Stunden in Kontakt mit den Schalen, die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden in Edelstahltanks. Er reift dann "sur lies" fr 8 Monate mit regelmigem Umrhren. Schmeckt nach Kristall, hell subgelb Stroh, mit grnlichen Reflexen. In der Nase intensiv und reichhaltig,