Beaumes-de-Venise AOP rouge "Le château de mon père" 2023, Château Redortier Rebsorte_Sauvignon Gris eine Seltenheit

eine Seltenheit

O – Opulente Rebsortencuvée: Syrah

ohne Pressen

Weißburgunder ist elegant und zugänglich

malolaktische Gärung

Beaumes-de-Venise AOP rouge "Le château de mon père" 2023, Château Redortier Rebsorte_Sauvignon Gris eine SeltenheitLe chteau de mon pre" ist eine der beiden sehr persnlichen Cuves des Weinguts, dem Vater von Isabelle und Sabine gewidmet. (Eine weie Abfllung ist der Mutter gewidmet) Grenache und Syrah von alten Rebstcken auf Ton Kalk und Trias Bden, Handlese, Spontangrung mit eigenem Hefen, Ausbau teils in Holz, teils in Stahl. Tief rubinrot. In der Nase reife Schwarzkirsche, dunkle Beeren und ein Hauch Garrigue, dazu die fr die Hhenlage typische Wrze. Am Gaumen