Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Dolcetto Dicht und extrem engmaschig

Dicht und extrem engmaschig

seinem angenehmen Geschmack und anhaltend fruchtigen Aroma in Erstaunen versetzt

etwas Stachelbeeren

Malolaktische Gärung in Stahltanks

etwas Teer und Rauch

Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Dolcetto Dicht und extrem engmaschigDer Wein Heller und frischer strohgelber Wein mit grnlichen Reflexen. Typisch, sehr konzentriert und mit langem Abgang, mit Noten von Holunder und Bienenwachs. Gut strukturierter Wein, in dem sich die reifen Frchte mit mineralischen Noten verflechten. Erstaunliche Frische. Weingut Mittelstrukturierter und subalkalischer Boden, leicht kalkhaltig, reich an Steinen. Sporenkordon. Vinifikation Kaltmazeration auf der Schale. Grung bei 1618 C mit