Chardonnay Schaumwein sandiger Porphyrverwitterungsboden Hangneigung: 20-55%Erziehungsform: Pergel

sandiger Porphyrverwitterungsboden Hangneigung: 20-55%Erziehungsform: Pergel / Guyot / AlberelloAlter der Rebstöcke: 20-45 JahreLese: Anfang - Mitte September

Alkoholgehalt: 28 %vol

Schwertfisch Filets im Glas direkt aus Sizilien

Nase: Umhüllende

kalkhaltige Ablagerungen unterschiedlicher Farben

Chardonnay Schaumwein sandiger Porphyrverwitterungsboden Hangneigung: 20-55%Erziehungsform: PergelRebsorte Chardonnay Lage Pressano und San Michele allAdige. Teils traditionelle Trentiner Pergel, teils Guyotanbauweise. Kalkbden in Pressano, Terrain mit Flussablagerungen in San Michele allAdige. Das Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht frdert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen. Ertrag pro Hektar 80 hl Lese Handlese der besten Trauben nach Ertragsreduzierung im Sommer. Ausbauart Pneumatische Pressung.