La Source 2021 Weingut Jülg Durch eine sorgsame Lese
Platform notes & fabric story
Description
Durch eine sorgsame Lese
AUSBAU: Holz
Denn für den Xinomavro der Diamantis Winery wurden die besten Xinomavro Klone ausgewählt und in Weinbergen auf einer Höhe von 850m - 920m gepflanzt
Den legen wir mit Zorra
die Säure elegant verwoben in die Gesamt-Textur des Weines
La Source 2021 Weingut Jülg Durch eine sorgsame LeseWarum wir ihn lieben? Die Reben stehen hoch am Nordhang des Mont Ventoux und im Massif Dentelles de Montmirail auf ca. 350 Hhenmetern. Grenache Noir, Carignan und Cinsault werden hier vereint. Die Ertrge sind niedrig bei 20hl ha. Die Trauen werden komplett entrappt. Der Ausbau erfolgt im Beton in emaillierten Fssern und gebrauchten Barriques. Die Frucht und ihr Ausdruck sind im Vordergrund. Schmeckt nach Dunkles Kirschrot mit zartvioletten Reflexen.