Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono Kanincheneintopf
Platform notes & fabric story
Description
Kanincheneintopf
Die spontane Gärung findet im Edelstahl statt
ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts mit Salsa Verde
Tenuta di Castellaro srl
Alpha Estate S
Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono KanincheneintopfWarum wir lieben? In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen Mitte September, 50% Maische Kontakt ber Nacht, 50% zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse und der pneumatischen Presse gepresst, 19 Monate im groen Holzfass und in Amphoren auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefllt. Schmeckt nach