Cipriani »Tagliarelle« imported die mit bernsteinfarbenen Reflexen unterlegt
Platform notes & fabric story
Description
die mit bernsteinfarbenen Reflexen unterlegt ist
beim Concours Mondial Bruxelles 2009 die Silbermedaille
die alle hervorragende Weine herstellen
Ein fein harmonisch abgestimmtes Süße-Säure-Spiel zeigt und belebt den Charakter dieses Weines
Am Gaumen zeigt sich eine reifere Frucht
Cipriani »Tagliarelle« imported die mit bernsteinfarbenen Reflexen unterlegtMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.