Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps Das Zusammenführen unterschiedlicher Kirschsorten
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Description
Das Zusammenführen unterschiedlicher Kirschsorten
hat mit das kräftigste Aroma
Bei diesem Verfahren wird zunächst der Alkohol aus der Maische gebrannt (Rauhbrand) und in einem zweiten Brennvorgang
Das Zusammenspiel von der klassischen Wachholdernote und den fruchtigen Zügen der verschiedenen Pflaumen entwickelt eine Harmonie
Für den 1789 Wermut wird Oberkircher Spätburgunder mit sowie Halters 1789 Absinth und etwas Orangengeist aufgespritet
Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps Das Zusammenführen unterschiedlicher KirschsortenKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Sddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.