Zymaflore® VL2 Inhalt:0.5 kg Erhöhter Klärungsgrad

Erhöhter Klärungsgrad

Sensorik sowie Weinstein- und Eiweißstabilität im Wein

Ausführung: PP750

gleichmäßige Gärung für elegante Weinstile

Bodensatzbildung: gering

Zymaflore® VL2 Inhalt:0.5 kg Erhöhter KlärungsgradZymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur