Pecorino Tenero 48 % Fett i.d.Tr., ca. 3,9 kg Laib 7 g Salz 1
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Description
7 g Salz 1
Kunstdarm Nalo Top 55 gerafft - 20 Meter verschiedene Sorten
15 Minuten vor der Verarbeitung werden die Därme noch etwas geschmeidiger und lassen sich noch besser füllen
Durchmesser: 99 mm Höhe: 63 mm Volumen: 425 ml Gewicht: 50 g
Metallen sowie keramischen Materialien werden durch Reinigungslösungen von Limonenmeister nicht angegriffen
Pecorino Tenero 48 % Fett i.d.Tr., ca. 3,9 kg Laib 7 g Salz 1Pecorino Tenero ca. 3,9 kg Laib, 48 % Fett i. d. Tr. Der italienische Hartkse Pecorino Tenero ist aus 100 % Schafmilch hergestellt und mindestens 2 Monate gereift. Der Kse hat eine hellbraune Rinde und einen elfenbeinfarbenen, leicht brckeligen Teig. Im Geschmack ist Pecorino Tenero mildaromatisch mit dezenter Schafmilchnote. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. Zutaten: Pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, Lab, Rinde: Konservierungsstoff Natamycin,