TrentoDoc Pinot Bianco Zigarren Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung

Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern

Hervorragend passt er auch zu Pappardelle mit Rehfleisch und Maronen

"Durch unseren Ripasso «la Mora della Valtramigna» wollten wir ein Bild der Länder malen

der durch kontinuierliche Destillation von frischem Trester

Es ist ein Wein

TrentoDoc Pinot Bianco Zigarren Malolaktische Gärung und kurze VerfeinerungVon hell strohgelber Farbe mit grnlichen Reflexen. Die Perlage zeichnet sich durch einen bestndigen Hauch kleiner, zahlreicher Blasen aus. In der Nase offenbart er eine faszinierende Note von weiem Pfirsich, mit frischen Anklngen von Zitronenmelisse. Am Gaumen ist er delikat, mit einem weichen Auftakt und einer schnen Sure, die eine unendliche Frische hinterlsst. Reben: Weiburgunder Weinbereitung: Wei Reifung auf der Hefe: 27 Monate Dosierung: extra