Stift Klosterneuburg - Klostersekt Brut N.V. Domaine de Rome weißer Pfirsich
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Description
weißer Pfirsich
während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert
Der Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten der letzten Dekade und brachte besonders klare
klarer Mineralität und einer salzigen salzwasser‑artigen Note
Mit dem Bouzy Grand Cru interpretiert Benoît Marguet eines der berühmtesten Dörfer der Champagne auf seine unverwechselbare Weise
Stift Klosterneuburg - Klostersekt Brut N.V. Domaine de Rome weißer PfirsichDer Klostersekt Brut von Stift Klosterneuburg ist eine klassische Cuve aus 60 % Grner Veltliner und 40 % Welschriesling, deren frhe Lese (per Hand) fr ein frisches und aromatisches Geschmacksprofil sorgt. Durch mindestens neun Monate Hefelager (Tankgrungsverfahren) entwickelt er ein feines, anhaltendes Mousseux und eine elegante Flle am Gaumen. Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus, ergnzt durch leichte Brioche und