Praesulis Sauvignon 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu gebratener Lachs auf
Platform notes & fabric story
Description
Passend zu gebratener Lachs auf Tagliatelle
Am Gaumen voll und samtig mit zarten Tanninen
frisch und schmackhaft
Im Kellernutzen vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft
nach 11 Tagen abgepresst
Praesulis Sauvignon 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu gebratener Lachs aufDer WeinStrohgelbe Farbe. Vielfltiges Bouquet, welches an Zitrusfrchte erinnert und wrzige Nuancen in sich trgt. Geschmacklich sehr fruchtig mit angenehmer Sure. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 450 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Stahltank sowie 1 3 im Holz (Tonneau).