Sattel Merlot 2023 Südtirol DOC Bianchetta etwas Brioche

etwas Brioche

mittellangen Nachhall

Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich

Klassischer Rotweinausbau im Stahltank (etwa 15 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22-24° C)

Beef Tatar

Sattel Merlot 2023 Südtirol DOC Bianchetta etwas BriocheDer Wein Dunkel granatrote Farbe. Fullig runder Krper mit samtigem Gerbstoff, harmonischer Sure und ein Aroma nach Brombeere, Kirsche ein Hauch Vanille und leichten Rstaromen. Weingut Das Bio Weingut St. Quirinus befindet sich inmitten ppiger Weinberge auf einem erhabenen Hgel, der den Kalterer See berblickt. Seit dem Jahr 2013 ist das Weingut auf die Produktion biologischer Weine spezialisiert und hat sich in dieser Zeit einen herausragenden Ruf