Nozze d’Oro 2023 Sicilia DOC Fernanda Nudelgerichte und Fischspeisen
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Description
Nudelgerichte und Fischspeisen
Gärung mit dem Trester in thermokonditionierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28-30 ° C
rotem Fleisch und gereiftem Käse
Im Glas präsentiert sich eine deutlich orange leuchtende Tönung
Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank (90 %) und zu einem kleinen Teil in gebrauchten französischen Barriques ohne Säureabbau (10 %)
Nozze d’Oro 2023 Sicilia DOC Fernanda Nudelgerichte und FischspeisenDer Wein Helles Gelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase reife Zitrusfrucht, etwas Stachelbeeren, dezent im Hintergrund etwas Brotkruste. Im Gaumen herrlich frisch und doch satt und krftig. Sehr gute Lnge mit hoher, aromatischer Nachhaltigkeit. Weingut Landgut von Regaleali, Weinberg Barbabietole, Weinberg Tramontanata, 500 530 Meter Meereshhe. Vinifikation Kaltvergrung der Sauvignon Trauben, alle im Edelstahltank. Ausbau 4 5 Monate im Stahltank auf