Secret Tasting: Regionale Rebsorten 20. Oktober 18:30 Holzausbau Stil: ouillé (nicht oxidativ)

Stil: ouillé (nicht oxidativ)

ohne den Wein schwer zu machen

Vergoren wird in großen offenen Gärbottichen

reif und bereits gut eingebunden

trinkanimierend

Secret Tasting: Regionale Rebsorten 20. Oktober 18:30 Holzausbau Stil: ouillé (nicht oxidativ)Secret Tasting: Regionale Rebsorten Secret Tasting Regionale Rebsorten Mittwoch, 20. Oktober 2026 18: 30 Uhr Riesling, Trollinger und Co. kennt hier jeder. Allerdings ist es faszinierend wie unterschiedlich sie schmecken knnen. Art des Ausbaus, Winzerhandschrift und Reife in der Flasche sind magebliche Einflsse. An diesem Abend beschftigen wir uns mit der Vielfalt der lokalen Rebsorten. Unsere Auswahl fhrt durch verschiedene Macharten, im Keller, im