Mirgin Rosé Reserva Brut Nature 2022 Alta Alella Muscat Domaine du Coulet

Domaine du Coulet

der Wein ist insgesamt ausgesprochen lebendig

violetten Blüten und Olivenblättern

die in Verbindung mit der Säure und den subtilen Aromen des Moschofilero zu einem Ergebnis führt

ESSENEMPFEHLUNG: Blätterteigpastetchen mit Flusskrebsen

Mirgin Rosé Reserva Brut Nature 2022 Alta Alella Muscat Domaine du CouletWarum wir ihn lieben? Der Mirgin Rose basiert auf der Rebsorte Monastrell und steht auf ca. 150 300 Hhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Sdosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater. Nach der Ernte folgt eine kurze Maischestandzeit zur Farbausbeute bis zum gewnschten Grad. Anschlieend sanfte Presse und Fermentation im Stahltank. Die zweite Grung erfolgt