Salice Salentino Rosso 2022 DOP Grösse:75cl Der Wein für kurze Zeit
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Description
Der Wein für kurze Zeit mit den Traubenhäuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt
Die Mazeration von 20 Tagen erfordert eine tägliche Remontage
strohgelbe Farbe mit grünlichem Reflex
Harmonie und Eleganz
Passend zu geschmortem und gebratenem Fleisch
Salice Salentino Rosso 2022 DOP Grösse:75cl Der Wein für kurze ZeitDer Wein Dichtes Rubinrot und vielschichtiges Bouquet mit einem Duft nach reifen, roten Frchten, Brombeeren und Zwetschgen sowie leichten Rstaromen. Am Gaumen viel Frucht, runde Struktur und weiche, saftige Tannine. Weingut Cellino San Marco. Vinifikation Maischegrung whrend 8 Tagen bei 20 C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl reift. Ausbau 6 Monaten in franzsischen Barriques, anschliessende Flaschenreifung whrend weniger Monate.