Petillant Naturel Sauvignon 2023 Weinviertel DAC Grechetto Samtene Schönheit nach 5-6 Jahren
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Description
Samtene Schönheit nach 5-6 Jahren
HerstellungDer schonende diskontinuierliche Destillationsprozess im Wasserbad und die langsame Reifung in französischen Eichenfässern
Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)
das in der prächtigen Region Cinqe Terre liegt
Die komplexen
Petillant Naturel Sauvignon 2023 Weinviertel DAC Grechetto Samtene Schönheit nach 5-6 JahrenDer Wein Leichte Hefetrbung, feine Perlage. Dezenter Duft nach Hollunderblten, schwarzer Ribisel und floralen Aromen, vielschichtig und verspielt. Am Gaumen frisch, straff, gut eingebundene Sure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und animierend. Weingut Die Trauben stammen zu 100% aus Martinsdorfer Lagen, Anfang September gelesen. Vinifikation Flaschengrung. Hefelagerung mindestens 3 Monate. Trinktemperatur 6 8 C. Trinkreife In den nchsten 1 2