Barolo 2019 DOCG Grösse:75cl Ideal als Aperitif
Platform notes & fabric story
Description
Ideal als Aperitif
konzentriert und dicht
auf 480 Meter Meereshöhe mit Süd- / Ost-Ausrichtung
Beidseitige Kordonerziehung und einfacher Guyot mit maximal 5-8 Knospen pro Stock
Die Gärung läuft bei niedriger Kellertemperatur bis in das Frühjahr und endet bei einem ausgwogenem Verhältnis zwischen Restsüße und Alkohol
Barolo 2019 DOCG Grösse:75cl Ideal als AperitifDer Wein Dunkles Granatrot. Komplexe und breite Nase mit angenehmen Aromen von Rosenblttern, roten Frchten und wrzigen Noten. Am Gaumen vollmundig, sehr ausgewogen mit samtigen Tanninen. Weingut Sdwestlage. Lehmige und tonhaltige Bden mit einem guten Sandanteil. Vinifikation Die ausgewhlten Trauben wurden entrappt, gepresst und im Stahltank vergoren. Die Maischestandzeit betrug ca. 10 Tage bei maximal 30 C. Die malolaktische Grung endete vor