Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete Größe:0.75 L Zu Pilzgerichten

Zu Pilzgerichten

frisch und würzig

mit leicht exotischen und nussigen Anklängen

Gewürztraminer

Die Rebsorte Chenin Blanc bringt die mineralisch geprägten Böden der Loire besonders gut zum Ausdruck und sorgt zugleich für Frische und Struktur

Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete Größe:0.75 L Zu PilzgerichtenClarete ist ein historischer spanischer Weinstil, der heute nur noch selten zu finden ist. Bei Azul y Garanza entsteht er aus Garnacha Tinta und Garnacha Blanca von rund 40 Jahre alten Reben auf kargen Lehm und Kalkbden Navarras. Nach zwlf Tagen Maischegrung reift der Wein sechs Monate in der Tonamphore und wird unfiltriert sowie ohne Schwefelzugabe abgefllt. Im Glas zeigt sich der Clarete heller als ein klassischer Rotwein und zugleich strukturierter