Matthias Kowalczyk ZEPAR Jahrgang:2021 ausdrucksstarken Rosé

ausdrucksstarken Rosé

Am Gaumen wirkt er saftig

die weit mehr ist als Traubensaft mit Kohlensäure

Bouvet Ladubay Zéro Saumur Extra Brut

Die kalkreichen Böden der Côte des Blancs verleihen ihm seine feine Mineralität und außergewöhnliche Finesse

Matthias Kowalczyk ZEPAR Jahrgang:2021 ausdrucksstarken RoséDie Trauben fr diesen Sptburgunder Ros wachsen auf kalkreichem Boden und an alten Rebstcken. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein unfiltriert auf die Flasche gefllt. Im Bouquet zeigen sich Anklnge von Rhabarber, Orangenzeste und Erdbeere. Der ZEPAR von Matthias Kowalczyk kommt leicht und spielerisch auf die Zunge und ist dennoch