Picanha Tiergruppe-Kuh Das Stück wiegt rund 1
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Description
Das Stück wiegt rund 1 Kilo und passt in keine Steakpfanne
Bei uns bekommen Sie Kalbfleisch von regionalen Bauern höchster Güte
Wenige Steakhäuser haben dieses Stück seit ein
leicht einölen und eventuell mit Küchengarn binden
Genießt das T-Bone am besten pur mit einer Prise gutem Salz
Picanha Tiergruppe-Kuh Das Stück wiegt rund 1Picanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist