Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 igt Fiano Geflügel und kräftigen Fischgerichten

Geflügel und kräftigen Fischgerichten

beginnend mit Kaltmazeration (10° C) während der ersten 48 Stunden

Zarter Duft nach Wiesenblumen und Vanille

eleganten und frischen Geschmack am Gaumen

Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche AUSBAU: biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern

Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 igt Fiano Geflügel und kräftigen FischgerichtenDer Wein Tiefrot mit Schattierungen von Violett und Violett. Aromen von Beeren, Tabak, Leder und schwarzem Tee, ohne besondere Kruter oder Grasnoten. Am Gaumen bestndig, warm und harmonisch. Gute Eleganz und Bestndigkeit mit ppigem Abgang. Weingut Die Trauben stammen aus den Weinbergen Rancia Piccola und Poggiolo, der erste auch Mastro Raro genannt, benachbart und hnlich dem von Rancia. Einfacher Guyot mit 5 8 Knospen. Erster Jahrgang 1987.