PET NAT Grauburgunder -Bio- 2022, Trautwein Jahrgang_2024 Der Einstieg ins Lemberg-Trio der
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Description
Der Einstieg ins Lemberg-Trio der Traubenwerkstatt
dunklen Beeren und erdige Noten
Die Reben stehen auf einer höhe von 150 bis 200 Metern und sind im Durchschnitt 25 Jahre alt
Das können unterschätzte Weinregionen ebenso wie weltberühmte Herkünfte wie die Toskana sein
und unser Ratafia aus Traubenmost der Champagne und Marc de Champagne
PET NAT Grauburgunder -Bio- 2022, Trautwein Jahrgang_2024 Der Einstieg ins Lemberg-Trio derDer PET NAT ist ein naturtrber prickelnder Grauburgunder (pet nat: ptillant naturel). Hergestellt nach der "mthode rurale": er wird mitsamt der natrlichen Hefe whrend der Grung unfiltriert in die Flasche gefllt. Er grt dort zu Ende und erhlt so ein zartes Mousseux, eine feine Cremigkeit und ein wrziges Bouquet. Die "mthode rurale" ist die lteste und ursprnglichste Methode, Schaum bzw. Perlwein zu erzeugen.