Cantuccini La Mattonella Pralinen Splendido ist und bleibt berühmt

Splendido ist und bleibt berühmt für seine Expertise in Sachen „Vegetarische italienische Hauptgerichte“

schlanker Wein mit viel Trinkspaß als Aperitif

an der westlichsten Spitze der ligurischen Küste

sinnlichsten und leidenschaftlichsten Erlebnisse in der Küche

So haben wir für dieses Buch über 70 geniale und größtenteils noch viel zu unbekannte Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten aus allen italienischen Regionen zusammengetragen

Cantuccini La Mattonella Pralinen Splendido ist und bleibt berühmtSeit 1858 werden diese Mandelkekse in unvernderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne. Klassischerweise werden sie in der Toskana mit Vin Santo zum Dessert genossen. Aber auch zum Kaffee sind die Biscotti di Prato genannten Cantuccini eine Delikatesse.