Gaio Gaio 2022 Sicilia igt Falangina sanfte Pressung und Klärung des
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Description
sanfte Pressung und Klärung des Mostes
Mazeration in Edelstahltanks für 4 Tage
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16° C
auch zu dunklem Geflügel
Rosmarin und süssem Brasiltabak
Gaio Gaio 2022 Sicilia igt Falangina sanfte Pressung und Klärung desDer Wein Rubinrot. Geruch ist fruchtig, mineralisch, entfaltet sich in ca. 1 Stunde. Geschmack ist mineralisch, leichtfllig, angenehm. Weingut Rotwein, von jungen, eben erst in Contrada Calderara Sottana gesetzten Weinstcken stammend. Vinifikation Spontangrung und Mazeration auf den Schalen fr 7 Tage in Edelstahltanks. Reifung in slawonischen Eichenfssern von 60 70 hl fr etwa 11 Monate. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren.