Riesling Buntsandstein 2021 Claude Riffault ANBAUGEBIET: Burgenland
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Description
ANBAUGEBIET: Burgenland
zarte Grapefruit im Nachhall
saftigem Apfel und einer dezenten Zitrusfrische
die die Eigenschaften einer großen Sorte zu haben scheint und produziert äußerst interessante Rot- und Roséweine
der die Kunstfertigkeit von Klaus Peter Keller und das Potenzial des Rheinhessischen Terroirs eindrucksvoll zur Schau stellt
Riesling Buntsandstein 2021 Claude Riffault ANBAUGEBIET: BurgenlandWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer