Vincent Stoeffler Le Beurot Toskana Blauschimmelkäse oder Foie Gras –

Blauschimmelkäse oder Foie Gras – aber ebenso ein Wein für den besonderen Moment

Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder vielschichtig

reifer Apfel und Quitte geben ihm eine recht üppige Aromatik

Der Veltliner Lehm & Löss vom Weingut Julius Klein zeigt

Laura Seufert und Franziska Schömig machen diesen Pet Nat gemeinsam aus Müller-Thurgau

Vincent Stoeffler Le Beurot Toskana Blauschimmelkäse oder Foie Gras –Le Beurot zeigt eine ungewhnliche Seite des Grauburgunders (Pinot Gris). Vincent Stoeffler vergrt die Trauben auf der Maische und fllt den Wein unfiltriert und ungeschnt ab. Der lange Schalenkontakt verleiht ihm seine leicht rosfarbene Farbe, Struktur und Tiefe. In der Nase verbinden sich reife Frucht und wrzige Aromen. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und charaktervoll, mit feiner Gerbstoffstruktur, Frische und langem Nachhall. Ein Orangewein,