Das große Buch vom Sauerteig Rotbuche Made in Connecticut
Platform notes & fabric story
Description
Made in Connecticut
untreated beechwood
Made in Czech Republic
A small silicone dough scraper
its employees
Das große Buch vom Sauerteig Rotbuche Made in ConnecticutThis title is only available in German Maurizio Leo, der Kopf hinter dem Blog The Perfect Loaf, hat mit diesem Werk das ultimative Handbuch fr das Backen mit Sauerteig geschaffen. Mit wissenschaftlicher Przision und dennoch leicht verstndlich, erklrt er die mikrobiologischen Prozesse von Sauerteig. Dieses Buch ist eine umfassende Anleitung, die dich von der Zchtung deines ersten Starters bis hin zu komplexen, hoch hydrierten Teigen begleitet. Mit