Sylvain Loichet - Bourgogne Aligoté AOC Walcher direkt gepresst

direkt gepresst

Erlesene Anissamen und eine harmonisierende Fassreifung geben diesem Rakı seinen sanften und öligen Geschmack sowie seine harmonische Textur

die Tannine sind elegant und schmelzig

Konservierungsstoffe

In der Nase holzige und Vanille Noten die klare Anzeichen derr Fassalterung sind

Sylvain Loichet - Bourgogne Aligoté AOC Walcher direkt gepresstAligot steht im Burgund ganz klar im Schatten des Chardonnay. Allenfalls als surebetonter Bestandteil des Winzer Apros Kir kennt man die Sorte, auch in die Cuve so manchen Crmants wandert sie. Es geht aber auch anders. Die Trauben fr diesen Aligot stammen von 30 jhrigen Rebstcken aus Comblanchien, einem Ort, der in Frankreich fr seine Kalksteinbrche bekannt ist. Ein Drittel Ausbau im Holz, zwei Drittel im Stahltank. Reife Mirabellenfrucht und nussige