Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl zu leicht gewürztem weissem Fleisch
Platform notes & fabric story
Description
zu leicht gewürztem weissem Fleisch
nasser Stein
Gärung und Ausbau in Barrqiue- und Tonneaufässern
die nur unverfälschte Naturprodukte kennzeichnen
8 Stunden in der Presse mazeriert
Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl zu leicht gewürztem weissem FleischDer Wein Hellgelb mit grnlichen Reflexen. Bereits am Gaumen die sortentypische Aromatik nach Holunder, Zitrusfrchten, Grapefruit sowie Stachelbeere. Am Gaumen finessenreich, zustzlich eine grnliche Note wie ein Tomatenblatt, elegant, mit guter Surestruktur, besonders frisch und saftig, langanhaltend im geflligen Abgang. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ausbau zu 70% im Stahltank, 30% im Tonneau Fass,