Lamm Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Barolo Die Trauben werden von Hand
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Description
Die Trauben werden von Hand geerntet und dank der Verwendung exklusiver einheimischer Hefen in speziellen Zementfässern aus Frankreich spontan vergoren
Kurze Mostgärung in Edelstahltanks bei kühler kontrollierter Temperatur
Dies alles findet in konischen Stahlwannen statt
Der Wein reift 4 Monate lang auf dem edlen Hefetrub
Ideal zu gebratenem
Lamm Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Barolo Die Trauben werden von HandDer Wein Der Weissburgunder ist ein frisch fruchtiger Weisswein, grnlich bis hellgelb, mit leichtem Apfelgeruch und trocken flligem Geschmack. Noten von pfeln, Birnen, grnem Laub und Zitrusfrchten sind sprbar. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Vergrung bei