PILZSUD Balsamico Der Bio Apfelbalsamico von Kaltenthaler
Platform notes & fabric story
Description
Der Bio Apfelbalsamico von Kaltenthaler ist eine regionale Hommage an die wirklich großen italienischen Balsamicos
Thunfisch-Genuss next Level
Das Logo der Schürzen ist aufwändig gestickt und nicht gedruckt – daher sind die Schürzen bei 95°C waschbar
Damit sein Geschmack nicht von anderen Aromen überlagert wird
In seiner Zeit im Süden Europas hat Jens Rittmeyer das erste Mal Mandelöl kennen und lieben gelernt
PILZSUD Balsamico Der Bio Apfelbalsamico von KaltenthalerFr diesen handgemachten Pilzfond bereitet Jens Rittmeyer einen Auszug aus drei Pilzsorten zusammen mit Knollen und Staudensellerie, Zwiebeln und Waldkrutern. Weiwein, Sherry, Madeira und Wermut geben dem Sud seine Tiefe, und ein Hauch von Thymian, Rosmarin und frischem Lorbeer liefert den wrzigen Hintergrund. Alle Zutaten sind rein pflanzlich, denn knstliche Zustze kommen bei Jens Rittmeyers Saucen nicht ins Glas.